Inspirada en esos cafés de esquina donde todo huele a espresso recién molido y charla buena. Hecha a mano en cerámica, para que tu ritual matutino tenga ese aire de cafetería que amamos.

☕️ Modo de uso

1. Colocá el portafiltro de cerámica en el agujero superior y tu taza dentro de la base.
2. Poné un filtro de papel N°4 dentro del portafiltro.
3. Calentá agua a 90–96 °C. No hierve: solo canta.
4. Verté un chorrito de agua caliente sobre el filtro para purgarlo y precalentar la cerámica y la taza. Después de unos segundos, descartá esa agua.
5. Sumá 15 g (3 cucharaditas) de café de molienda media en el filtro.
6. Hacé la floración: un primer chorrito de agua solo para humedecer el café. Esperá 30 segundos.
7. Verté el resto del agua en espiral, despacio y con amor. La cantidad depende del tamaño de tu taza.
8. ¡Listo! Disfrutá de un café que es un 10.